A FUNçãO DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Responsável (PAT) desempenha um papel crucial essencial na garantia do atendimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas tarefas incluem a inspeção das boas procedimentos de manipulação de refeições, a criação de programas de monitoramento de riscos